Pavlova

Denne kaken begynner med NAM!!!!!!

Du trenger:
Bunn:

• 6 eggehviter
• 3 dl sukker
• 1 dl melis
• 2 ts vaniljesukker
• 2 ts  potetmel

Slik gjør du:

1. pisk eggehviten helt stiv
2. ha i resten, å pisk det godt!
3. Legg bakepapir på en flat sekeplate og smor den. Smør kremen utover platen.
4. Stekes på 140 grader midt eller litt under midt i ovn i 1.5 timer. Åpne døren litt når den er ferdi å la den avkjøles der.

Eggekrem:

• 6 eggeplommer
• 1.5dl sukker
• 1.5 dl fløte
• 210 gr meiersismør
• 3 ts vaniljesukker

1. 6 eggeplommer, 1.5 dl sukker og 1,5 dl fløte kokes på svak varme til det tykner. Må røres i hele tiden ca 15-20 minutt.Avkjøl

Fløtekrem

Rør 3 dl fløte til krem. Ha på kaken rett før servering, først eggekrem så fløtekrem. 

Jeg bruker å dele kaken i to siden den blir stor.

Fyll med ønsket frukt og bær. Jeg bruker jordbær, kiwi, appelsin, druer, hermetiske pærer og fersken.